آب پنیر خام پس از انجام آزمون های مربوطه و تایید کیفی آن در مخازن مناسب دریافت و ذخیره میگردد و پس از طی مراحل پاستوریزاسیون هموژ نیزاسیون تغلیظ و خشک کردن در پاکت های چند لایه کاغذی بالایه داخلی پلی اتیلن بسته بندی می گردد. این محصولات با مجوزهای صادره از وزارت بهداشت و سازمان استاندارد مطابقت داشته و بر مبنای نیاز مصرف کننده در رنجهای مختلف PH و رنگ دسته بندی می گردد. موارد مصرف آب پنیر سفید و رنگی عمدتا در صنایع غلات حجیم شده است. آب پنیر سفید با طعم ترش در صنایع کشک و قره قروت کاربرد دارد. آب پنیر سفید با طعم شیرین و PH بالا در صنایع کیک و کلوچه بستنی شکلات بیسکویت و دسر به عنوان جایگزین بخشی از مصرف شیر خشک استفاده می شود.